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第 3 章 台灣保健食品產業研發之回顧及未來之展望 食品產業志工服務團志工 陳光地先生 3.1 保健機能性食品的興起 食品最早期只是提供人類維持生命的一種物質，其功用是提供營養及熱量供人體新陳代謝之用途，但是人類在進化演變中，對這些每天只是 ...

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